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扬州网讯（通讯员 韩市管 记者 詹叶青）“这里的散装食品需要写明具体的生产日期和保质期”“证照要全部公示出来”“操作间是否做到每天打扫”……昨晚7点半，邗江区市场监管局邗上分局联合局餐饮科对辖区内外卖餐饮店开展专项突击检查，守护群众“舌尖上的安全”。

连日来气温不断攀升，食品安全风险加大。在龙虾、烧烤、米线等多家网红外卖餐饮店内，记者跟随执法人员重点检查了食品原材料进货及保质期、操作间环境卫生、食品加工操作等情况，查看了进货台账，对照现有库存逐一排查食品原材料使用、存放情况，督促餐饮企业要选择正规的进货渠道，保留好相关的检验合格证明，确保食品来源安全可追溯。

在一些外卖店内，执法人员发现操作间环境卫生不达标、食品原材料存放不规范等情况，要求立即进行现场整改。“我们将进行回头看，再次突击检查。”邗江区市场监管局邗上分局副局长陈大兵介绍，对于多次整改不到位的餐饮外卖店，将会通知外卖平台对商家进行下线处理。“我们也提醒市民，在网络平台点外卖之前，应该先查看订餐商家是否公示了食品经营许可证和营业执照，不要光看点评和销量来进行选择。”

（扬州日报-扬州网）